Cusco

1. 13:00

   rest

   Check-in JW Marriott El Convento

   Centro Histórico

   Check-in, acceptez immédiatement la première tasse de thé de coca (mate de coca) — ça aide vraiment pour l'altitude. Allongez-vous 30 min ; ne sous-estimez pas l'air. Les chambres à oxygène enrichi maintiennent une pression légèrement supérieure, vous le sentirez à la 2ᵉ nuit. Vertiges ou essoufflement : normal en jour 1 — eau, repas léger, repos. L'effort attendra.

   1 h 30 · —

2. 15:00

   sight

   5 min à pied en montée

   Promenade dans le quartier San Blas

   San Blas

   Le quartier des artisans, 2 cuadras au-dessus de l'hôtel — ruelles pavées, maisons à liserés blanc-bleu, murs de fondation incas au niveau de la rue (vous pouvez poser la main dessus). La pente est douce mais à 3 400 m, même une douce montée fait travailler — c'est l'objectif du jour. La Plaza San Blas en haut a une église coloniale (San Blas Iglesia, 1563, chaire en cèdre sculptée d'un seul tronc) et une fontaine. Faites un saut à la galerie Hilo pour les textiles andins tissés main (80-250 €) — les couleurs, c'est ce qui fait la renommée de la région.

   1 h · Gratuit

3. 16:30

   rest

   Sur place

   Café Valeriana — thé de coca + pâtisserie

   San Blas

   Petit café niché dans une cour — thé de coca (~2 €), muffin quinoa-miel (~3 €) ou chicha morada (boisson au maïs violet, légèrement sucrée, riche en vitamine C). Asseyez-vous près de la fenêtre. La patronne, Valeriana, met des disques de charango. C'est l'arrêt récupération avant la vraie sieste à l'hôtel.

   45 min · ~8 €

4. 19:00

   meal

   10 min à pied lentes en descente

   Cicciolina (dîner précoce)

   Centro Histórico

   Fusion italo-andine au 1ᵉʳ étage colonial — partage style tapas. Carpaccio d'alpaga (~14 €) — oui, alpaga, plus maigre et plus doux que le bœuf, l'introduction tout en douceur ; salade burrata-rocoto ; pizza Cicciolina au feu de bois. Bougies + poutres apparentes + deux fenêtres ouvertes sur la cathédrale. Pas d'alcool en jour 1 à l'altitude — votre corps fait déjà des heures sup. Le pisco sour, ce sera demain.

   1 h 30 · ~45 €/personne

   Astuce : Réservez sur cicciolinacusco.com 1 semaine à l'avance ; petit bar gardé pour walk-ins.

Hébergement : départ 8:50

1. 09:00

   sight

   Plaza de Armas + Cathédrale de Cusco

   Centro Histórico

   Le cœur spirituel de l'Empire inca, repavé en cœur colonial espagnol. La Cathédrale (1559-1654) a été construite sur le temple inca Suntur Wasi — les Espagnols ont taillé des pierres incas pour les murs, on les voit en cours inférieur (andésite noire parfaite, sans mortier) sous le calcaire colonial. À l'intérieur : la « Cène » de 1755 où le Christ partage un cochon d'Inde (substitution typiquement andine validée par le Vatican). Audio-guide 5 €, 60 min.

   1 h 30 · ~15 € entrée + audio

   Astuce : Fermé les dimanches pour la messe. Ouverture 9 h = heure la plus calme.

2. 11:00

   sight

   10 min à pied vers le sud

   Coricancha (Qorikancha) — temple du Soleil inca

   Avenida El Sol

   Le site inca le plus sacré — les murs étaient autrefois recouverts de 700 plaques d'or martelé que Pizarro a fait fondre en lingots en 1533. Les Espagnols ont construit le couvent Santo Domingo sur les murs incas survivants, ce qu'on voit aujourd'hui : la maçonnerie inca la plus parfaite au monde (pierres polies à la main, pas de carte de crédit qui passe entre) supportant une maçonnerie coloniale plus grossière. Le séisme de 1950 a effondré une grande partie du couvent ; les murs incas n'ont pas bougé. Il y a une métaphore là-dedans. 5 €.

   1 h · ~5 €

3. 12:30

   meal

   10 min à pied vers l'ouest

   Mercado Central de San Pedro — déjeuner

   Mercado

   Le grand marché couvert de Cusco — les chicheríoas du fond proposent des menus (ceviche + truite grillée + chicha morada pour ~5 €) où les locaux mangent épaule contre épaule sur de longs bancs. La section légumes a 30+ variétés de pommes de terre (le Pérou en a 4 000 indigènes — oui, quatre mille) et du maïs de toutes les couleurs. Pas d'eau non bouteillée ; mais oui à la chicha morada. Les pickpockets travaillent ce marché — sac devant, pas de téléphone en poche arrière. Un jus d'orange pressé en sortie (~1 €).

   1 h · ~8 €

4. 14:00

   rest

   10 min à pied retour

   Pause hôtel + sieste

   Centro Histórico

   Jour 2 à 3 400 m — votre corps travaille plus que vous ne le pensez. Une sieste de 90 min compte plus qu'on ne croit. Les sites de l'après-midi sont plus haut que ceux du matin ; reposez-vous maintenant ou payez plus tard.

   1 h 30 · —

5. 16:00

   sight

   Taxi 10 min en montée

   Forteresse Saqsayhuamán

   Au-dessus de Cusco, flanc nord

   La forteresse inca à 200 m au-dessus de la ville — trois murs en zigzag de pierres cyclopéennes (certains blocs pèsent 100 tonnes ; personne n'a totalement expliqué comment les Incas les ont taillés et déplacés). La colline est à 3 700 m, allez-y doucement ; l'entrée monte 15 min. Du sommet, toute la vallée de Cusco est sous vous — à l'heure dorée, les toits de tuiles coloniaux rougeoient sur fond de crêtes vertes. Le « Suchuna » à côté est un toboggan en pierre — les enfants y glissent, parfois les adultes aussi. Billet combo : 25 € Boleto Turístico Integral. Taxi pour monter (~5 €) recommandé ; redescendez à pied vers San Blas (40 min).

   2 h · ~25 € billet combo

   Astuce : Le Boleto Turístico couvre 16 sites valable 10 jours ; achetez au bureau COSITUC sur Avenida El Sol.

6. 19:30

   meal

   8 min à pied

   Chicha por Gastón Acurio

   Plaza Regocijo

   L'antenne du chef Gastón Acurio à Cusco — il est à la cuisine péruvienne ce que Ferran Adrià est à l'espagnole. Anticuchos d'alpaga (brochettes en sauce rocoto, 14 €), trucha de Andes (ceviche de truite andine à la patate douce), et enfin un pisco sour (vous êtes acclimatés). La salle est à l'étage et donne sur la Plaza Regocijo de nuit, parquet acajou, nappes blanches, bougies. C'est le dîner cérémonial du voyage.

   2 h · ~70 €/personne avec boissons

   Astuce : Réservez sur chicha.com.pe 3-5 jours à l'avance ; les tables côté fenêtre partent en premier.

1. 08:30

   transit

   Chauffeur privé Cusco → Pisac

   Descente Vallée Sacrée

   L'hôtel arrange un chauffeur-guide privé pour la journée (~220 € total, anglophone, 8 h, tous les arrêts + attente compris). La route descend par des villages quechua — vous croiserez des femmes tissant au métier à dos sur le bord de la route. Le Mirador de Taray à 3 300 m est un arrêt de 5 min que connaît le chauffeur : panorama complet sur la Vallée Sacrée en contrebas, Andes enneigées en cercle. L'altitude perd 600 m d'ici Pisac, c'est pourquoi cette journée est tellement plus facile que Cusco.

   1 h 30 · ~220 € (chauffeur-guide journée 2 personnes)

2. 10:00

   sight

   Chauffeur

   Terrasses incas de Pisac + marché du village

   Pisac

   Le site archéologique de Pisac est sur une crête au-dessus du village — terrasses agricoles incas descendant sur 600 m, temple du soleil (Intihuatana) au sommet, et le plus grand cimetière inca du Pérou taillé dans la falaise opposée (plus de 3 000 tombes, pillées en 1500). Roulez jusqu'à l'entrée haute, descendez par les terrasses, sortez au village. Le marché du village (mardi/jeudi/dimanche) c'est la vente directe par les tisserandes andines — écharpes alpaga 18 €, couvertures grand format 80-150 €, taureaux en céramique 10 €. Marchandez poliment (10-15 % de remise sur prix marqué = norme).

   2 h · ~25 € site (couvert par Boleto Turístico)

   Astuce : Marché du dimanche le plus animé ; mardi plus de tisseuses, moins de touristes.

3. 13:00

   meal

   Chauffeur, 30 min à l'ouest

   Déjeuner Hacienda Sarapampa (Urubamba)

   Urubamba

   Ferme à maïs en activité avec restaurant en plein air — buffet de classiques andins : choclo (maïs géant) au fromage, cuy (cochon d'Inde — goûtez un morceau si curieux ; c'est la protéine andine historique), truite du ruisseau voisin, ragoût de quinoa, des dizaines de variétés de pommes de terre indigènes. ~30 €/personne buffet + boisson. L'épi de maïs de la variété d'Urubamba a vraiment la taille de votre avant-bras.

   1 h 30 · ~30 €/personne

4. 15:00

   sight

   Chauffeur, 30 min à l'ouest

   Ruines + village d'Ollantaytambo

   Ollantaytambo

   L'autre grand complexe inca de la Vallée Sacrée — et le seul site inca où les Incas ont gagné une bataille contre les Espagnols (résistance de Manco Inca, 1537). Les ruines escaladent une falaise en terrasses ; 200 marches en pierre mènent au Temple du Soleil au sommet, avec ses six monolithes de granite rose extraits d'une montagne de l'autre côté de la vallée et déplacés ici on ne sait comment. Le village d'Ollantaytambo en bas est la seule ville inca habitée en continu au monde — les rues suivent la grille inca d'origine, l'eau coule dans des canaux de pierre au milieu de chaque ruelle exactement comme conçu en 1450.

   2 h · ~25 € (Boleto Turístico)

5. 18:00

   transit

   Chauffeur

   Retour vers Cusco

   Vallée Sacrée → Cusco

   Le retour reprend 600 m d'altitude — vous le sentirez. Mangez la collation que le chauffeur a apportée, sirotez de l'eau. La lumière du soleil couchant sur les Andes vue par la vitre est spectaculaire. Pourboire 20-30 € au chauffeur-guide si bon (coutume).

   1 h 30 · Inclus dans le tarif chauffeur

6. 20:00

   meal

   5 min à pied de l'hôtel

   Limo Cocina Peruana (retour Cusco)

   Plaza de Armas

   Cuisine péruvienne moderne sur un balcon directement au-dessus de la Plaza de Armas — la cathédrale illuminée la nuit à travers les fenêtres = la photo. Ceviche de fruits de mer, lomo saltado (sauté de bœuf péruvien-chinois), tarte chocolat-quinoa. Pisco sour préparés à table. Plus calme que Cicciolina, plus poli que Chicha. ~50 €/personne.

   1 h 30 · ~55 €/personne

   Astuce : Réservez 2 jours à l'avance — tables balcon en premier.

1. 04:00

   transit

   Hôtel → gare d'Ollantaytambo (voiture privée)

   Cusco → Ollantaytambo

   Voiture préréservée (~80 €, l'hôtel s'en charge) part de l'hôtel pile 4 h. La boîte petit-déjeuner emportée par l'hôtel (15 € en supplément) est la bonne option — café en thermos, sandwich, fruits frais. La descente vers la Vallée Sacrée se fait dans la lumière d'avant l'aube ; vous croiserez des paysans quechua qui partent aux champs avec leurs bœufs. Arrivée gare d'Ollantaytambo 5 h 30 — 30 min avant le train de 6 h 10.

   1 h 30 · ~80 €

2. 06:10

   transit

   Embarquement

   PeruRail Vistadome → Aguas Calientes

   Rails de la Vallée Sacrée

   Le Vistadome de PeruRail est la classe maline pour un couple : fenêtres panoramiques ET panneaux de toit en verre, petit-déjeuner inclus à bord, musique andine live 20 min en deuxième heure. ~140 €/personne aller. La voie suit le rio Urubamba à travers la forêt nuageuse — la végétation change toutes les 15 minutes, du désert d'altitude à cactus à la jungle aux orchidées qui pendent. Arrivée Aguas Calientes 7 h 40.

   1 h 30 · ~280 €/personne aller-retour

   Astuce : Réservez sur perurail.com 2-3 mois à l'avance. Vistadome > Expedition (la classe moins chère) — ça vaut la différence.

3. 08:00

   transit

   3 min à pied jusqu'à la gare routière

   Bus Aguas Calientes → entrée Machu Picchu

   Route en lacets

   Le bus « Consetur » zigzague 8 km en lacets pendant 25 min — assis à droite à la montée pour la vue rivière + nuages. 24 € aller-retour/personne, achat à la gare routière d'Aguas Calientes (en face de la gare). Les files avancent vite. La route a été construite par le neveu d'Hiram Bingham III en 1948 — avant ça, on marchait le Chemin de l'Inca.

   30 min · ~24 €/personne

4. 08:45

   sight

   5 min à pied jusqu'à l'entrée

   Machu Picchu — visite guidée

   Citadelle + belvédère Porte du Soleil

   Votre hôtel a préréservé un guide licencié (60 €/personne, 3 h, anglais) — désormais obligatoire selon la réglementation MP de 2024. Les guides font le Circuit 2 (le classique) : à travers le secteur urbain bas, jusqu'à la Maison du Gardien pour la photo carte postale, par le Temple du Soleil, le Tombeau Royal, devant l'Intihuatana (« poteau d'attache du soleil », cadran solaire sacré). À 9 h 30 la brume du matin se lève et la cité émerge sous vos pieds — le moment qui vide les poumons. Le Sun Gate (Inti Punku) est une rando 5 € de plus + 90 min A/R, à faire seulement si endurance en altitude. Un lama va probablement squatter votre selfie. Eau, crème solaire, chapeau — le soleil équatorial à 2 400 m brûle vite.

   3 h · ~130 € entrée + ~60 € guide

   Astuce : Réservez l'entrée sur machupicchu.gob.pe 60 jours à l'avance — Circuit 2 = parcours touristique standard. Nouvelles règles : créneaux d'entrée d'1 h spécifiques à réserver.

5. 12:30

   meal

   Sur place

   Buffet Sanctuary Lodge (ou ville en bas)

   Entrée Machu Picchu

   Le seul restaurant à l'entrée du Machu Picchu — buffet du Belmond Sanctuary Lodge, 50 €/personne, mais vous mangez face à la citadelle par les fenêtres. Sautez si le prix gêne ; bus + déjeuner à Aguas Calientes (Indio Feliz, 25 €, bon aussi) = moitié prix. Hydratez-vous sérieusement.

   1 h · ~50 €/personne (ou 25 € en ville)

6. 14:30

   transit

   Sur place

   Bus descente + train retour Ollantaytambo

   Aguas Calientes → Ollantaytambo

   Bus 14 h 30 pour descendre (25 min), train PeruRail Vistadome à 15 h 20 depuis Aguas Calientes (1 h 30 jusqu'à Ollantaytambo). Paysage différent au retour : lumière dorée à travers la forêt nuageuse, moins de photographes. Sommeillez dans le siège sans culpabilité — vous l'avez mérité.

   2 h 30 · Aller-retour déjà réglé

7. 17:30

   transit

   Pickup chauffeur

   Voiture privée Ollantaytambo → Cusco

   Vallée Sacrée → montée Cusco

   Le chauffeur attend à la gare d'Ollantaytambo avec votre nom ; même arrangement que le matin (80 € l'aller). Remontée à 3 400 m — vous le sentirez. Couchez-vous tôt ; demain est court.

   1 h 30 · ~80 €

8. 20:00

   meal

   5 min à pied de l'hôtel

   Pacha Papa (San Blas — distance facile)

   San Blas, Cusco

   Restaurant patio décontracté à San Blas — dîner parfait pour le 4ᵉ jour, parce que vous êtes fatigués et voulez du péruvien simple. Pizza au four à bois (12 €), truite grillée (18 €), pisco sour. Patio ouvert avec murs en pierre + toit en tuiles d'argile, bougies. Option cochon d'Inde à la broche (25 €) si vous voulez l'expérience andine intégrale.

   1 h 30 · ~30 €/personne

1. 09:30

   rest

   Petit-déjeuner hôtel + matinée tranquille

   JW Marriott El Convento

   Petit-déjeuner dans le patio colonial — miel andin, œufs péruviens, jus frais de chirimoya (chérimole), thé de coca ou espresso aux feuilles de coca (oui, ça existe). Asseyez-vous au soleil. Check-out 12 h ; bagages à la réception jusqu'au départ.

   1 h 30 · Inclus

2. 11:00

   shopping

   10 min à pied vers le sud

   Centro Artesanal Cusco

   Avenida El Sol 603

   Le marché officiel des artisans — 200+ stands sous un toit, pulls en alpaga faits main (60-120 €), tentures (40-80 €), bijoux en argent des artisans de Cusco (30 €+). Qualité moyenne à haute ; marchandez 10-15 %. Méfiez-vous du label « baby alpaca » sur des pulls à 15 € en stand de rue — c'est de l'acrylique. Le vrai a du poids, une légère odeur huileuse de lanoline et un fini mat (pas brillant).

   1 h · ~80-150 € souvenirs

3. 12:30

   meal

   8 min à pied retour

   Café Morena (dernier déjeuner)

   Centro Histórico

   Déjeuner léger — salade de quinoa à l'avocat, jus frais, peut-être un dernier pisco sour. Petit jardin à l'arrière si le patio à l'étage est plein. ~15 €/personne. Pas trop chargé ; le trajet aéroport + le vol arrivent.

   1 h · ~15 €/personne

4. 14:30

   transit

   Pickup hôtel

   Transfert hôtel → aéroport CUZ

   Cusco → CUZ

   Chauffeur préréservé prend à l'hôtel (~30 €). CUZ est petit ; comptez 90 min avant un vol domestique pour sécurité + embarquement. La plupart des voyageurs internationaux connectent à Lima avec 90 min de transit. Achetez des chaussons en alpaga au duty-free de CUZ — même qualité qu'en ville, prix légèrement plus haut mais ça compte comme bagage cabine. Les bonbons aux feuilles de coca sont aussi un souvenir amusant (légaux en bagage soute ; techniquement illégaux à entrer aux US d'après la DEA, jamais appliqué aux voyageurs).

   30 min · ~30 € transfert